Lasse Antoni Carlsen medstifter
Lasse har været en af de centrale drivkræfter i udviklingen af specialsvampe i Danmark. Gennem Bygaard, Bioark og Bioteket har han etableret klimastyrede produktionsanlæg, leveret til over 200 restauranter, herunder Noma, Alchemist, Geranium og Kadeauog introduceret et af Europas bredeste sortimenter af vednedbrydende svampe til dansk gastronomi og detail.
Han arbejder i krydsfeltet mellem kultivering, innovation og formidling, fra laboratoriets præcision til landskabets rytmer, og har været med til at sætte retningen for urban fødevareproduktion i Danmark.

Christopher Melin medstifter
Christopher har gennem Melin Vin, Æblerov, Din Baghave og en række københavnske vinbarer løftet kvalitetshåndværket i byen og gjort det tilgængeligt for både restauranter og offentligheden. Han arbejder i tæt relation til producenter, råvarer og kultur og bringer en stærk forståelse for kvalitet, værdikæder og partnerskaber ind i SOPP som forretningsudvikler og kurator.

SOPP bygger på en fælles erfaring:
At kultivering, kvalitet og relationer kan ændre systemer.